Laboratorio di cucina

Il laboratorio di cucina vede impegnati gli ospiti del Reparto Residenziale nel proporre e ricreare le ricette della tradizione, indulgendo, talora, a qualche rivisitazione o sperimentazione.

La tradizione culinaria italiana è, difatti, conosciuta nel mondo per la propria ricchezza e diversità a livello regionale, ma anche per la sua semplicità, con molti piatti composti da pochi ingredienti.

Proprio questa sua caratteristica, può permettere alla persona disabile di acquisire autonomia operativa nell’esecuzione delle diverse ricette, nonostante le problematiche connesse alla propria disabilità.

I ragazzi sono, inoltre, coinvolti nell’organizzazione e nella realizzazione di servizi di “catering” in occasione di compleanni ed altre ricorrenze che caratterizzano la vita di reparto e del Centro)